recherche scientifique et innovations
Amélioration de la santé nutritionnelle des enfants et des personnes du troisième âge avec le jus de moringa
Résumé
La santé des enfants est aussi une prérogative de l’équipe de recherche de l’ONG. C’est dans le but d’améliorer la composition nutritionnelle des enfants que cette équipe a consenti ses efforts pour faire sortir un produit à haute valeur nutritionnelle tant pour les enfants que pour les personnes âgées. Il s’agit du Jus de Moringa. Il a pour particularité, son goût délicieux et le plein de vitamines et d’antioxydant.
Début : Décembre 2014
Fin : Décembre 2015
Localisation : Ouémé
Partenaires locaux : Université d’Abomey-Calavi
Budget : 123.545.523 XOF
Financé par : Ministères de la santé et de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique
Contexte
Le moringa encore appelé Arbre de Vie est réputé pour sa richesse en antioxydants, vitamines, protéines végétales et acides aminés essentiels. Elle permet aux personnes du troisième âge de retrouver leur pleine forme. Le jus de moringa est un ajustement parfait pour l’acné et d’autres maux. Les études ont prouvé scientifiquement que le moringa est très nutritif, riche en antioxydant (composé agissant contre les radicaux libres dans notre corps). De même, il protège le foie, pourrait régler la glycémie et peut réduire l’inflammation. Ce fut ces nombreux avantages que nous avons donc capitalisé pour faire sortir le jus de vie dont les compositions répondent aux besoins nutritionnels des enfants et des personnes du troisième âge.
Objectifs
Objectif global : Produire des briquettes de charbon à base de jacinthe d’eau dans la commune des Aguégués
Objectifs spécifiques
- Former les populations sur les techniques de production de briquettes de charbon à base de jacinthe d’eau ;
- Installer les unités de démonstration et de production de briquettes de charbon.
Activités
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Sensibilisation sur les composantes nutritionnelles du jus de moringa
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Production massive des jus de moringa pour les enfants présentant des carences alimentaires
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Présentation du jus de moringa au concours de l’innovation de l’année
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